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食品用气体的检测流程

2023-12-27

食品用气体的检测流程一般包括以下几个步骤:

  1. 采样:从食品加工过程的各个环节中采集气体样本,如从加工设备、管道、包装材料等处采集。

  2. 初步筛选:通过感官检测,如气味、颜色等,初步判断气体是否异常。

  3. 物理检测:检测气体的温度、压力、湿度等物理参数,以评估其是否符合食品加工的要求。

  4. 化学检测:通过气相色谱法、质谱法等化学分析方法,检测气体中的有毒有害成分,如硫化氢、氨气等。

  5. 微生物检测:对气体进行微生物培养,检测是否存在细菌、霉菌等微生物,以评估其卫生状况。

  6. 出具报告:根据检测结果,出具相应的检测报告,对气体质量进行评价,并提出改进意见和建议。


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